Tonno Tataki in crosta di semi di Papavero e Sesamo, Misticanza, Pomodorini, Salsa di Soia

Pomodoro a fette, Origano, Mozzarella di Bufala Campana d.o.p.,
Basilico

Selezione di Prosciutto crudo nostrano Riserva 18 mesi, Speck Altoatesino, Mortadella i.g.p., Bufaline d.o.p., Burrata d.o.p., Fichi caramellati

Patate cotte al forno al rosmarino, Svizzera di manzo,
Misticanza di stagione